| ANNI |
Litri |
| 1901-10 |
119.6 |
| 1911-20 |
112.1 |
| 1921-30 |
112.7 |
| 1931-40 |
88.2 |
| 1941-50 |
74.8 |
| 1951-60 |
99.8 |
| 1961 |
108.2 |
| 1962 |
108.3 |
| 1963 |
107.6 |
| 1964 |
103.8 |
| 1965 |
110.1 |
| 1966 |
110.6 |
| 1967 |
111.4 |
| 1968 |
116.0 |
| 1969 |
114.9 |
| 1970 |
113.7 |
| 1971 |
112.7 |
| 1972 |
110.9 |
| 1973 |
109.5 |
| 1974 |
109.7 |
| 1975 |
104.6 |
| 1976 |
98.8 |
| 1977 |
94.4 |
| 1978 |
94.6 |
| 1979 |
93.4 |
| 1980 |
90.6 |
| 1981 |
86.2 |
| 1982 |
81.9 |
| 1983 |
82.4 |
| 1984 |
80.5 |
| 1985 |
74.4 |
| 1986 |
68.3 |
| 1987 |
64.7 |
| 1988 |
62.9 |
| 1989 |
61.6 |
Il consumo pro-capite di vino è passato dai 114 litri nel 1970 ai 50 litri
nel 1996.